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Pliniano
Bianco Frizzante secco
| Cantina |
Agricola
Pliniana |
| Logo |
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| Denominazione
geografica |
Pliniano Bianco Frizzante Secco |
| Nome
del vino |
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| Etichetta |
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| Vitigno |
Trebbiano - Malvasia |
| Zona
di produzione |
Manduria |
| Età
dei vigneti |
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| Caratteristiche
del suolo |
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| Sistemi
di allevamento |
Tendone |
| Varietà
dell'uva |
Trebbiano - Malvasia |
| Portainnesti |
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| Ceppi
per ettaro |
2000 |
| Vino
per quintale d'uva |
75% |
| Epoca
di vendemmia |
Seconda decade di Settembre |
| Fermentazione
del mosto |
Fermentazione in assenza di
bucce e poi temperatura controllata |
| Affinamento
del vino |
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| Dati
analitici |
Gradazione alcolica: 11°; acidità
totale.6,5; PH.2,9/3 |
| Esame
organolettico |
Guitto, allegro, impertinente,
giallo paglierino. Il vino per tutte le ore e per tutte le età.
Si beve giovane. Consumare nell'annata |
| Abbinamenti
gastronomici |
Come aperitivo, in pizzeria,
in viaggio e nei pic-nic |
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