|
SAN MARZANO CANTINA E OLEIFICIO SOCIALE CANTINA E OLEIFICIO SOCIALE DI SAN MARZANO
SOC.COOP. A R.L. La cooperativa "Cantina e Oleificio Sociale di San Marzano soc. Coop. a r.l." nasce nel 1962 dalla volontà di un ristretto numero di viticultori. Attualmente conta più di mille soci conferenti, le cui tenute si estendono su terreni in leggero pendio posti tra Taranto e Brindisi ricadenti per la maggio parte nel territorio del primitivo di Manduria (D.O.C.). La stessa provvede alla trasformazione di circa 65.000 q.li annui di uve e alla produzione di vini D.O.C. e ad indicazione Geografica Tipica. La Cooperativa è impegnata sin da sempre a produrre vini di ottima qualità e per questo negli ultimi anni ha effettuato notevoli investimenti per l'ammodernamento degli impianti. Ha una capienza di circa 73.000 hl e può contare su due gruppi refrigeranti per la fermentazione controllata dei mosti, una gamma di silos in acciaio inox e botti di rovere per l'affinamento del vino. I prodotti presentati in queste schede sono il frutto di una lunga esperienza, di un costante aggiornamento tecnico e di assoluta fedeltà alla tradizione secolare dei vini della zona.
Francesco Cavallo VINI PRODOTTI:
|
