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PRUVAS
Fondata nel 1956, la Cantina Sociale PRUVAS, Produttori Uve Associati, lavora le uve prodotte nel territorio di Grottaglie (Taranto), caratteristico per il clima di lieve collina, non molto distante dal mare Jonio. I Viticoltori associati alla Cooperativa, oltre 600, vantano una tradizione assai antica: il legame con la struttura sociale ha consentito di dare alle loro produzioni la personalità ed il giusto riconoscimento qualitativo che meritano. La PRUVAS produce vini bianchi, rossi e rosati di qualità, con caratteristiche particolari dovute al sole, al clima favorevole e alla terra generosa in cui viene coltivata la vite. Ai vitigni autoctoni, dalle spiccate e tipiche caratteristiche, quali il primitivo, il negramaro, la verdeca, ne sono stati affiancati nel tempo altri, anch'essi pregiati, che si sono perfettamente ambientati al clima, come lo chardonnay, il pinot, il montepulciano, il cabernet, il lambrusco, i quali esprimono completamente le proprie particolarità, consentendo alla Cooperativa di offrire una gamma di prodotti varia e di grande qualità. La lavorazione in Cantina è orientata a conservare ed esaltare le caratteristiche delle uve, per un vino schietto, generoso, che incontri facilmente il gusto del consumatore, interpretando una filosofia produttiva che si tramanda negli anni, ancorata ad una collaudata tradizione, ma attenta al nuovo e all'evoluzione nel gusto. La gamma dei vini si presenta varia ed interessante, può soddisfare chi apprezza con piacere la novità e certamente non delude l'intenditore più attento e severo: il tutto arricchito da una presentazione gradevole ed originale. VINI PRODOTTI:
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